ALGA KOMBU DESHIDRATADA BIO

Alga kombu bio deshidratada

De gran tamaño y color pardo, vive a una profundidad media de 12 m. Especialmente rica en ácido algínico, de consistencia carnosa, se usa en la cocina para dar sabor o como una verdura más. Su ácido glutámico reblandece las legumbres. Produce un efecto saciante y es rica en minerales, especialmente calcio y magnesio.

Como cualquier vegetal, el alga kombu es rica en agua y posee un bajo contenido calórico, pero también, resulta una buena fuente de fibra con efecto prebiótico y otras sustancias con poder antioxidante tal como se ha probado en roedores que confieren a este ingrediente propiedades hipolipemiantes.

Entre sus nutrientes destacan proteínas, que ayudan a incrementar  y mantener el nivel muscular, así como al apenar tener calorías ayuda a bajar el nivel de  masa muscular.