ALGA NORI COPOS BIO
9,60€ – 72,00€ IVA incluido
100 g = Guarnición para 20 raciones
Es un alga de pequeño tamaño y muchos pliegues. En Asia se cultiva y se elabora molida en forma de láminas prensadas. En Galicia se encuentra silvestre en la bajamar y se muele posteriormente en forma de copos. Tiene un sabor intenso y puede usarse cruda o ligeramente tostada para desmenuzarla después sobre el plato. Destaca en proteínas, vitamina A y pro-vitamina B12.
¿Cómo la podemos consumir?
- Cruda: Remojar 20 min y añadir a ensaladas
- Tostada: Sin remojar, tostar 2 min al horno o pasar por la sartén bien caliente. Esparcir sobre el plato de ensalada, sopa, arroz, cuscús, verduras, etc.
- Hervida o al vapor: 15 min con patatas, arroz, verduras.
- Rehogada: En tortillas, croquetas, pasta, huevos, verduras, guisantes, garbanzos…
- Al horno: Acompañando rellenos y gratinados, canelones, lasaña…
