ALGA ESPAGUETI DE MAR FRESCA – EN SAL – Mar de Ardora

3,70 IVA incluido

ALGA ESPAGUETI DE MAR FRESCA – EN SAL – Barqueta de 200 g.

Espagueti de Mar (Himanthalia elongata)

Consejos de preparación: En ensaladas, guisos, rellenos, sopas, cremas, salsas, arroces, pasta, pistos, estofados, potajes, gazpachos… etc.

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Resumen de las propiedades de las algas atlánticas:

  • Es la mayor fuente natural de Minerales esenciales (calcio, hierro, potasio, fósforo, magnesio…) y Oligoelementos (prácticamente todos, destacando: yodo, silicio, cinc, manganeso, cobre, selenio…).
  • Proteínas de alto valor biológico: complementan las proteínas de los demás alimentos, pues contienen todos los aminoácidos esenciales y los 9 no esenciales.
  • Vitaminas, destacando las del grupo A y C.
  • Su abundante Fibra es saciante y facilita el tránsito intestinal.
  • Fortalecen los huesos, cabello y uñas.
  • Además de nutrirnos, estimulan el metabolismo y la circulación, ayudan al control de peso y activan nuestras defensas.

Si te interesa otros tipos de algas frescas en sal, visita nuestro sección Algas frescas en sal.

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Descripción

¿Por que consumir el alga Espagueti de Mar Fresca en Sal?

En este apartado vamos a explicaros porque el Alga Espagueti de Mar Fresca en Sal (Himanthalia elongata)  es un ingrediente muy apropiado para nuestra cocina diaria, aportando todos los beneficios de esta «verdura de mar» con un sabor ligero a mar.

Desde Algas de Galicia te daremos toda la información y claves que necesitas para empezar a preparar y consumir este producto, porque somos pioneros en algas.

Así como la mejor relación calidad-precio del mercado en algas.

Por su sabor y olor

  • Contiene sabor a mar, pero no tan intenso como otras algas, nos dará un toque a pescado o marisco en nuestras recetas sin quitarle el sabor al resto de productos.  Tiene un olor suave a producto marino.

Su textura y forma característica

  • Con una forma similar al de un espagueti o tallarín, de ahí viene su nombre común, con una forma alargada y estrecha. Esa forma le ayuda a cocinarla en forma de pasta e incluso rebozados.
  • Tiene una textura similar a una judía pero algo mas dura, por lo cual necesita mas tiempo de cocción, entre 20 y 30 minutos.

Sus propiedades para la salud

  • El alga espagueti de mar fresca es una verdura con múltiples cualidades; contiene entre 5 y 10 veces mas hierro que las lentejas, fuente de fósforo, magnesio, potasio, conteniendo yodo y una alta cantidad de fibra de alta absorciónun alga con múltiples beneficios para nuestro organismo.
  • Gran cantidad de vitaminas, sobre todo del tipo B, siendo muy beneficiosas para personas con anemia.

Como se utiliza en la cocina

  • Rehidratar en agua tibia alrededor de 20 o 30 minutos, (dependiendo de cantidad).
  • Una vez hidratada se puede utilizar en fresco: en ensaladas, salpicones, revueltos…
  • Cocer sobre unos 20-30 minutos y utilizar con una verdura mas. Cuando está cocida (para ablandarla), trocear y usar en tortillas, revueltos, salpicones, pizza y guarnición en carnes.

Formatos que te recomendamos

  • Deshidratada: se mete durante 20-30 minutos en agua tibia, en ese momento se puede consumir tanto cruda como cocinada en receta. Pulsa en el enlace para acceder al formato: Pulsa aquí.
  • En conserva:  en formato servir y listo, se abre la lata, se vacía el líquido sobrante y se añade o consume al instante. Fácil y sencillo. Pulsa en el enlace para acceder al formato en conserva: Pulsa aquí.
  • En conserva picante: ideal para complementar con un toque picante tus recetas: Pulsa aquí.
  • En escabeche: para abrir y servir, utilizar como acompañamiento con arroces, carnes, ensaladas, etc. Pulsa en el enlace para acceder al formato: Pulsa aquí.
  • En sazonador: ideal para sazonar nuestros platos, tanto las que ya están preparados, como para darle sabor durante la cocción: pastas, tortillas, sofritos, ensaladas. Puede sustituir a la sal:  Pulsa aquí.

En Algas de Galicia queremos ayudarte y asesorarte sobre el mundo de las algas, en esta web encontrarás toda la información,  propiedades y características de esta «verdura de mar».  No te quedes con la duda y consúltanos:  recetas, características, formatos, etc. y te ayudaremos a resolverla.

E-mail: tienda@algasdegalicia.com

WhatsApp: 653065631 – 600257519

Si te interesa otros tipos de algas frescas en sal, visita nuestro sección Algas frescas en sal.

Si quieres saber más sobre el valor nutritivo de las algas puedes clickar aquí.

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