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Receta con Alga Kombu y verduras (Fácil y sencillo).

En este post os vamos a dejar una Receta con alga Kombu, una receta fácil y sencilla donde el alga Kombu es la protagonista por sus características y propiedades.

Somos expertos en todo lo relacionado con el mundo de estas verduras de mar, ya que nos dedicamos única y exclusivamente a el tratamiento, recolección, envasado, innovación de productos con «Algas».

El alga Kombu posee una de de las características en cuanto a sabor mas interesantes para nuestras recetas, el sabor Umami que contiene ácido glutámico que (potencia el sabor de los ingredientes del plato).

            Receta con alga Kombu

RecetALGA con verduras cocidas y picatostes

Esta Receta con alga Kombu es una mezcla de verduras cocidas que junto al alga kombu consiguen un conjunto de sabores y texturas ideales para utilizar como primer plato o cena ligera.

-Ingredientes:

-Alga Kombu (Laminaria ochroleuca).
-Zanahoria.
-Puerro.
-Calabacín.
-Calabaza.
-Judías verdes.
-Picatostes.

 

-Proceso de preparación:

1-Rehidratar el alga Kombu durante 10-15 minutos.

2-Poner el agua a hervir hasta ebullición con 1 cucharada de aceite de oliva.

3-Trocear las verduras en tacos o en juliana.

4-Agregar a la olla caliente las verduras y el alga kombu tanto entera como troceada.

5-Cocer durante 20 minutos y después retirar el agua sobrante.

6-Por último agregar en el plato junto a picatostes o diferentes aderezos.

 

Para COMPRAR  el alga Kombu existen diferentes formatos formatos como son:

  1. ALGA KOMBU – DESHIDRATADA – BIO

  2. Alga Kombu Molida (en sazonador).
  3. Kombu en conserva (Servir y listo)
  4. Sazonador (utilizar como especia).
  5. Alga Kombu Fresca en sal

-Para más información sobre el valor nutritivo de las algas: Pulsa aquí.

-¿Conocías cuales son las ALGAS  mas consumidas del 2021? Si quieres conocer más acerca de las algas, recuerda Algas de Galicia es tu sitio.

E-mail de contacto: tienda@algasdegalicia.com

WhatsApp: 653065631 – 600257519

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